양배추는 위 건강을 개선하고 위장 질환을 예방하는 설포라판, 비타민 U, 카로티노이드, 식이 섬유 등의 영양소가 풍부합니다. 양배추즙 효능에는 다이어트, 항산화 작용, 항암 효과, 피부 미용, 골다공증 예방 등이 있습니다.
양배추는 우리나라에서 가장 많이 재배되고 소비되는 채소 중 하나입니다. 양배추는 김치, 샐러드, 수프 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋습니다. 그러나 양배추의 가장 큰 장점은 바로 위 건강을 보호하는 효능입니다. 양배추에는 비타민 U라고 불리는 메틸메티오닌이라는 성분이 들어있는데요. 이 성분은 위점막을 보호하고 위염, 위궤양, 역류성 식도염 등의 질환을 예방하거나 치료하는데 도움이 됩니다. 그렇기 때문에 양배추를 갈아서 만든 양배추즙은 천연 위장 보호제로 알려져 있습니다. 양배추즙은 위 건강뿐만 아니라 다른 건강 효능도 가지고 있습니다. 양배추즙 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
1. 다이어트에 도움이 됩니다.
양배추는 칼로리가 아주 낮고 식이 섬유가 매우 풍부한 식재료입니다. 식이섬유는 소량만 섭취해도 높은 포만감을 장시간 동안 유지하여 식사량 조절에 도움이 됩니다. 또한 장의 연동 운동을 촉진하여 장내 숙변을 배출시켜 변비를 개선합니다. 따라서 양배추즙은 체중 감량에 효과적인 음료로 추천됩니다.
2. 골다공증을 예방합니다.
양배추는 칼슘이 풍부하게 함유된 채소로 100g당 29mg의 칼슘이 함유되어 있습니다. 양배추가 뼈 건강에 좋은 이유는 칼슘의 흡수를 방해하는 옥살산이라는 성분이 함유되어 있지 않아 칼슘의 흡수율을 증가시킬 수 있다는 것 입니다. 또한 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막는 비타민K가 풍부하여 뼈를 튼튼하게 만들고 골다공증을 예방하는데 매우 탁월한 효과를 제공합니다.
3. 피부 미용에 좋습니다.
양배추에 함유된 설포라판은 피부 세포의 노화를 방지합니다. 또 양배추의 비타민C는 강력한 항산화 작용을 가지고 있으며 피부 세포 조직의 재생을 돕습니다. 카로티노이드라는 성분은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어서 피부 세포의 노화를 억제하고 상피 세포의 재생을 돕습니다. 특히 양배추의 유황 성분은 살균 작용을 가지고 있어서 각질을 제거하여 피부결을 곱게 하며, 피지 조절을 도와서 여드름 생성을 억제합니다.
4. 항암 작용을 가집니다.
양배추에 함유된 인돌-3-카비놀이라는 성분은 이상 세포의 증식을 억제하여 강력한 항암 효과를 제공하고 있습니다. 특히 인돌-3-카비놀은 에스트로겐 수용의 이상 반응을 억제하여 유방암과 자궁경부암의 발생에 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 미국 미시건 주립대의 연구에 따르면 양배추를 일주일에 3회 이상 섭취한 여성은 그렇지 않은 여성에 비해서 유방암과 자궁경부암의 발생 위험성이 낮았다고 합니다. 그리고 양배추에 들어있는 셀레늄, 카로티노이드, 리보플라빈 등의 영양소는 대장암과 위암의 예방에 효과적인 영양소입니다.
양배추즙은 위 건강을 보호하는 천연 위장 보호제로 알려져 있습니다. 그러나 양배추즙 효능은 그것뿐만이 아닙니다. 양배추즙은 다이어트, 골다공증 예방, 피부 미용, 항암 작용 등의 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 양배추즙 복용법은 식전과 식후에 관계없이 1일 1포~2포를 드시면 되며, 공복에 드시면 영양소의 체내 흡수율이 더 높습니다. 하지만 공복에 드신 후 장 내 가스, 복부 팽만감, 더부룩함 등의 증상이 있다면 식후에 드시는 것이 더 좋습니다. 양배추즙 구입 시에는 비타민 U 함량이 높고, 저온 추출 방식으로 제조된 제품을 선택하시는 것이 좋습니다. 양배추즙은 맛과 냄새가 적고 단 맛이 강한 사과 양배추즙을 구입하여 드시면 맛과 영양을 모두 잡을 수 있습니다. 양배추즙으로 건강한 삶을 즐겨보세요.
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